Чому ростуть ціни на каву 2024. Причини та тенденції на майбутнє

Кав'ярням приготуватися: чому кавові зерна ростуть в ціні та яка тенденція на майбутнє?

Сучасний світ важко уявити без кави. Цей напій вже давно має культурне значення не лише для України, а й для світу. Утім, зараз кавова індустрія переживає кризу. 

За перше півріччя 2024 року кавові зерна робусти зросли в ціні вже на 40%. Чим зумовлений такий різкий стрибок у вартості, які фактори впливають на ціну ф'ючерсів та чого очікувати в найближчому майбутньому?

Чому зростає ціна на каву 2024? 

Зменшена пропозиція кави

У 2024 році головною причиною зростання цін на кавові зерна стала посуха у В'єтнамі — найбільшого експортера робусти. Клімат впливає на кількість врожаю вже четвертий рік поспіль. 

Спека не обійшла й іншого гіганта у постачанні кави — Бразилію. Там вже збирають значно слабший врожай, ніж прогнозували, тож пропозиції кави на ринку буде ще менше. Такий дефіцит і впливає на формування ціни.

Правила ЄС

До кінця року почне діяти Регламент Європейського Союзу про вирубку лісів. Він зобовʼязує виробників гарантувати, що їхні товари чи продукти не сприяють знищенню або деградації лісів. Це стосується і виробників кави. Через це багато підприємців поспішає придбати сировину раніше та обійти правила.

Прогнози на майбутнє: що буде з ринком? 

У порівнянні з 2023 роком ціна на каву в супермаркетах Британії зросла приблизно на 15%. А що буде далі? 

Джузеппе Лавацца прогнозує, що ціни на каву не впадуть, вони залишаться дуже високими. 

“Ланцюг постачання кави перебуває під сильним тиском” — зазначає голова Lavazza. 

Зараз ф'ючерси на робусту знаходяться на шляху до найбільшого цінового ралі (період безперервного зростання цін на акції, індекси чи облігації). Такої тенденції не було з 2008 року. 

А от для арабіки прогнози оптимістичніші. Очікують, що цього сезону вона матиме найкращий ціновий початок з 2021 року.