World Barista Championship 2025: коли і де відбудеться конкурс
30
Поділитися:
World Barista Championship 2025: коли і де пройде конкурс
Одна з найважливіших подій року для барист з усього світу — це World Coffee Championship.
WBC є одним із семи Чемпіонатів світу з кави — щорічних змагань, де оцінюють навички барист у різних номінаціях й проводять для цього окремі змагання.
Перелік змагань:
- Чемпіонат світу зі смаження кави
- Чемпіонат World Brewers Cup
- World of Latte Art,
- World Coffee in Good Spirits,
- Чемпіонат Cezve/Ibrik
- World Cup Tasters
- Чемпіонат світу Barista
За організацію усіх чемпіонів відповідає Speciality Coffee Association (SCA). Зазвичай для проведення вони обирають з головні світові виставки кави.
Сьогодні ми розповімо де відбудеться нова подія World Barista Championship у 2025 році — найпрестижнішого змагання серед World Coffee Championships.
Як проходить чемпіонат для барист
Чемпіонат приваблює найкращих барист світу. Усі демонструватимуть свої найкращі навички, креативність і майстерність приготування кави, щоб отримати омріяний титул Чемпіона світу. Та як відбувається чемпіонат?
На конкурсі баристи демонструють свій досвід у створенні інноваційних напоїв на основі еспресо. Кожен учасник має показати свої навички й таланти за 15 хвилин виступу.
Усі дії оцінюють сертифіковані судді за низкою технічних і сенсорних характеристик. Також на оцінку впливають передові підходи та інструменти, які учасники використовують на сцені WBC.
World Barista Championship у 2025: місце і дата проведення
Змагання барист у 2025 році відбудеться у HostMilano в Італії, на Fiera Milano (Ро). Організатори також визначили дату проведення: 17-21 жовтня 2025 року.
Подія буде доволі символічною для міста, адже Мілан має статус світової столиці еспресо. Статус зберігається після міжнародної виставки 1906 року, де було представлено новаторську каву еспресо. Востаннє HostMilano приймав чемпіонат у 2021 році.
Сімона Греко, директорка виставок Fiera Milano SpA, прокоментувала новину так:
“Це важливе партнерство зміцнює HostMilano як глобальний орієнтир для всього світу кави та свідчить про роль Мілана як однієї з великих кавових столиць світу. Ми з нетерпінням чекаємо співпраці з SCA, щоб намітити календар подій, які, безсумнівно, будуть неперевершеними”
Чому обрали HostMilano?
WBC прагне просувати досконалість кави та звернути увагу на важливість професії баристи.
Янніс Апостолопулос, генеральний директор SCA, прокоментував вибір локації так:
“Враховуючи масштаб і важливість, HostMilano є ідеальним місцем для проведення Чемпіонату світу для барист”
Він оцінив прагнення команди Fiera Milano досягти досконалості та підкреслив, що це ідеально узгоджується з місією заходу — підняти професію баристи та продемонструвати найкращі таланти на світовій арені.
“Збираючись у цьому культовому місті, ми не лише прославляємо мистецтво приготування кави, але й віддаємо данину вічній традиції, яка продовжує надихати любителів кави в усьому світі” — додав директор SCA.
Також стало відомо, де відбудуться інші 6 змагань WBC. Про це ми розповіли у матеріалі.