Світовий чемпіонат з варіння кави 2024: яке місце посіла Україна.

Найкращий результат України! Як минув чемпіонат світу з приготування кави 2024

Найвища нагорода акторів — Оскар, для співаків — Ґреммі, а для барист — перемога у World coffee championships (WCC). 

WCC — це чемпіонат, де баристи з усього світу змагаються у майстерності приготування кави в різних номінаціях: кава та алкоголь, лате-арт, джезва.

Подія відбувається щороку, 2024 не став винятком У цьому сезоні завершальний чемпіонат світу минув у Копенгагені.

З 27 по 29 червня в Данію з'їхались понад 80 учасників з усього світу, серед них був і представник з України — Іван Білоусов, менеджер комерційного відділу у компанії Idealist Coffee Co. Він брав участь у категорії: варіння кави в джезві.

Результати конкурсу

Чемпіонат з кави закінчився бронзою для України. Іван Білоусов виборов третє місце, про що повідомили організатори конкурсу у соціальних мережах.

Це історичний момент, адже показник Івана наразі є найкращим результатом України у цій номінації. Востаннє найкращий результат був у 2018 році, коли Артем Бакуров виборов четверте місце. 

А ось повний перелік переможців: 

1. Перше місце виборола Франція
2. Друге — Туреччина
3. Третє — Україна
4. Четверте місце виборов представник Італії
5. П’яте – Канади

Продумана концепція та якісна кава: секрети призового місця

Напередодні World coffee championships 2024 Іван розповідав, що створив для конкурсу авторський напій під назвою “Східний експрес”, — пише Zahid.net. В основі всього виступу закладена концепція подорожі до Стамбула. 

“Я згадав про потяг "Східний експрес", тому авторський напій має назву "Східний експрес" або Orient express”, — розповідав Іван Білоусов.

Також він поділився деталями з приготування та подачі напою. Так, для подачі він обрав келиху з кубиком льоду, який ставив спеціальну дерев'яну шкатулку з підсвіткою. Таким чином келих підсвічувався знизу й створював Wow-ефект. 

Він зазначив, що для авторського напою обирав каву з Колумбії, яка має високу солодкість. Також вона була оброблена у лактобактеріях.

Пишаємося українцями!